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2 (50) Creuse d'Irlande Muirge n

2 (50) Creuse d'Irlande Muirge n

Artikel-Nr.: 6104
Einheiten: Korb = 1.00 Ko
Kalibrierung: 80-100g
Konservierung: frisch
FAO-Gebiet: Nordostatlantik (27)
Lebensraum: Zucht
Herkunftsangaben
Irland
Produktmerkmale
  • pazifische Felsenauster
  • Korb à 50 Stk
  • Schale hart und kantig
  • untere Schale bauchig
  • obere relativ flach
  • "Muirgen" ist ein Fantasiename aus der irischen Mythologie und bedeutet: "born of the sea"
  • verfeinert in der Bucht des Mont St. Michel und selbstgereinigt in geschützten und gemischte Salz- und Süsswasserbecken (claires)
Sonstige Merkmale
Austern
Zubereitungsarten
  • Frittieren
  • Gratinieren
  • Roh essen

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