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3 (50) Creuse de Bretagne spéciale

3 (50) Creuse de Bretagne spéciale

Numéro Article: 0031
Unités: Panier = 1.00 Pr
Calibrage: 65-80g
Conservation: Frais
Région-FAO: Atlantique Nord-Est (27)
Espace vital: elevage
Provenance
France
Avantage client
  • "Spécialité" n'est pas proposé partout
  •  se distingue des autres variétés
  •  plus le chiffre est grand plus l'huître est légère
  •  "0" (150gr.+) jusqu'à "5" (30-45gr.)
  •  se conserve une semaine sur la glace
Caractéristiques produit
  • huître creuse du Pacifique
  • bourriche de 50 pièces
  • coquille dure et anguleuse
  • coquille inférieure bombée
  • celle du-dessus relativement
  • arrivage direct de la mer sur le marché
Autres caractéristiques
huîtres
Ingrédients
  • cru avec du jus de citron
  • gratiné avec un peu d'oignons et de crème fraîche
Méthode de cuisson
  • Frire
  • Gratiner
  • Manger cru

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