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Truffe noire Melanosporum truffes d'hiver IT

Truffe noire Melanosporum truffes d'hiver IT

Numéro Article: 10428
Unités: gramm = 0.00 Kg
Conservation: Frais
Provenance
Italie
Avantage client
  • se distingue nettement dans sa catégorie
  • à proposer en spécialité
  • très apprécié des clients
  • disponible par gramme
Caractéristiques produit
  • la truffe noir noble de l'hiver (truffe du Périgord) a la peau foncée et verruqueuse
  • la gleba (chair) est de couleur noire à la coupe avec une fine veinure blanche
  • pousse en Italie , France et Espagne
  • selon les conditions météo, disponible de novembre à mars
  • son goût trés spécial et très aromatique est beucoup apprécié dans la cuisine raffinée et fait partie des meilleurs truffes noires
Méthode de cuisson
  • Pocher
  • Sauter
  • Mariner
  • Manger cru

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