Portrait de Fideco
Fideco est «La source du bon goût»
Fideco soigne les contacts directs avec ses fournisseurs. Fideco achète ses poissons, ses crustacés, sa volaille et
sa viande auprès de partenaires qui garantissent la meilleure qualité.
Pour répondre aux souhaits des gastronomes exigeants, il appartient aussi à « La source du bon goût » d’apporter
le bon conseil. Chez Fideco, des professionnels sont à l’œuvre.
Les meilleurs poissons nobles arrivent des ports de Bretagne, de Noirmoutier et Roscoff, de
Loctudy, Port-en-Bessin et Cherbourg.
Le Pacifique nous livre sa qualité durable grâce au partenaire LeeFish.
Les meilleures volailles fraîches arrivent chez Fideco chaque jour de France.
Les Pyrénées françaises sont la région d’origine du cochon, Porc Noir de Bigorre. Fideco est également connu pour son
Pata Negra, spécialité d’Espagne.
L’agneau du pays vient de l’Emmenthal, tout comme le cochon de lait, le veau est également d’origine suisse. Les poulets
portent la dénomination « Label de Gruyère ». Le saucisson arrive du Jura Neuchâtelois.
Les lacs de Morat et de Neuchâtel fournissent les poissons d’eau douce.
Fideco : La nature dans votre cuisine.
Fideco s’engage sur l’écologie et promotionne activement la commercialisation de produits durables,
respectueux de leur environnement.
Les professionnels de la gastronomie de Fideco connaissent les cycles de la nature et travaillent les spécialités de la saison.
Fideco : Des faits et des chiffres
Fideco avec son siège à Morat a été fondé en 1987.
Les propriétaires Markus Estermann et Henri Jung gèrent l’entreprise.
60 salariés travaillent dans la vente et les
achats, le dépôt, la gestion et la logistique pour satisfaire
les 2.000 clients qui commandent au quotidien.
Fideco réalise avec ses produits de qualité un chiffre d’affaires annuel de plus de 25 Millions de francs.
20 véhicules sont chaque jour sur les routes entre Lausanne et Zürich, Berne, Bâle et Lucerne.
Depuis 1997, l’entreprise est certifiée Qualité ISO-9001.
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